Hace más de 10 años me dedico a la gastronomía basada en plantas. Este camino no sólo ha sido mi profesión, sino también mi pasión y mi propósito.
En esta página vas a encontrar mis eBooks donde te enseño, a través de cada plato, que la cocina sin ingredientes de origen animal es un universo infinito de creatividad, sabor y posibilidades.
Además vas a encontrar info de próximos cursos y actividades.
Si te interesan cursos presenciales, talleres privados, servicios de catering y eventos o colaboraciones, no dudes en escribirme a paltacocinavegana@gmail.com